Для иллюстрации молочной продуктивности каждой коровы мы обычно оцениваем уровень надоев в течение определенного периода времени и получаем лактационную кривую, изображенную на Картинке внизу. Как показывает диаграмма, молокоотдача увеличивается в течение первых нескольких месяцев после отела, а затем снижается в течение продолжительного периода времени. Форма лактационной кривой отличается у разных коров и разных пород. Кормление и управление также влияет на корму лактационной кривой и оказывает существенное воздействие на общее количество произведенного молока. В идеале лактация длится 305 дней, но на практике этот период бывает длиннее. Затем следует двухмесячный сухостойный период, который длится до следующего отела. На молочную продуктивность коровы влияют несколько факторов, которые более подробно рассмотрены в брошюре DeLaval «Эффективное доение».
Кривая лактации дойной коровы
Пик молокоотдачи
Пик молокоотдачи – это точка, при которой корова достигает наивысшей молочной продуктивности за весь период лактации. Пик молокоотдачи для первотелок обычно составляет 70–75%, а для коров второй лактации – 90% от молокоотдачи зрелых коров. Обычно пик молокоотдачи достигается через 4–6 недель после отела. Время, необходимое для достижения пика молокоотдачи, зависит от целого ряда факторов, таких как порода, питание и продуктивный потенциал. Более высокопродуктивные животные достигают пика молокоотдачи позднее, чем низкопродуктивные. Высокий пик молокоотдачи обычно означает более высокий общий уровень надоя. Исследование показало, что увеличение пика продуктивности на каждый один килограмм означает получение дополнительных 100–200 кг молока за данный период лактации. Достижение высоких пиков лактации требует хорошо налаженной и сбалансированной методики кормления.
Продолжительность
После достижения пика молочная продуктивность начинает снижаться приблизительно на 7–10% в месяц. Темп снижения молочной продуктивности обычно оценивается как продолжительность лактации. Если молочная продуктивность коровы падает на 7% в месяц после пиковой лактации, это означает, что ее продолжительность лактации больше, чем у коровы, у которой молочная продуктивность снижается на 10% в месяц. Обычно более высокая пиковая лактация ведет к меньшей продолжительности лактации. Если речь идет о пике молочной продуктивности, то его продолжительность зависит от кормления и, в некоторой степени, является регулируемой. Продолжительность лактации разная у разных коров, но этот показатель обычно бывает выше у коров первой лактации по сравнению с коровами второй и третьей лактации.
Общий и дневной надой
Тщательное наблюдение и оценка показателей каждой коровы или группы коров имеет большое значение, если вы хотите добиться высокого уровня производства молока (высокий пик и большая продолжительная). Однако важно помнить о том, что молочная корова не является стабильным производителем молока. Уровень молокоотдачи варьируется изо дня в день, причем колебание за два дня может составить до 6–8%. У коров, которые доятся три раза в день и больше, колебания уровня молокоотдачи обычно меньше, чем у коров, которых доят два раза в день.
На голове и передних лапах кошки расположены осязательные волоски - они помогают кошке не терять ориентировку в пространстве, причем ориентируется кошка, не соприкасаясь этими волосками с препятствиями, а чувствуя их на расстоянии.
